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Representantes das escolas municipais, Centros Municipais de Educação Infantil (Cemeis), Vigilância Sanitária, Conselho de Alimentação Escolar (CAE), Secretaria de Educação e Setor de Merenda Escolar de União da Vitória, participam de degustação dos produtos que farão parte da licitação dos alimentos que serão entregues nas instituições de ensino.
O nutricionista da Merenda Escolar, Tiago Sejanoski, explica que, a Prefeitura lançou o edital e os interessados em participar da licitação enviaram as amostras dos produtos.
Após a avaliação será realizado laudo aprovando ou não os alimentos enviados. E os produtos desaprovados, por não atenderem alguma especificação, não poderão participar do processo licitatório.
Na tarde quinta-feira, 1° de agosto, foi realizada a avaliação dos alimentos e produtos de limpeza que serão entregues nos Cemeis. Já na tarde desta sexta-feira, 2, são degustados os produtos das escolas.
Tiago observa que, são realizadas duas licitações e duas degustações, porque as verbas são diferentes e os produtos das escolas e Cemeis também são diferenciados.
Em relação a avaliação, o nutricionista ressalta que, é realizada para garantir a qualidade dos alimentos que serão entregues nas instituições, nos próximos seis meses.
De acordo com o prefeito, Pedro Ivo Ilkiv, a administração municipal preza pela qualidade da merenda escolar, e ressalta a importância das escolas e Cemeis oferecerem alimentação equilibrada, que contribua para o desenvolvimento fisco e intelectual das crianças atendidas.
O vice prefeito, Jair Brugnago, observa que, além da qualidade, as boas práticas de higiene, armazenamento e manipulação dos alimentos também são essenciais. E lembra que, por isso, as merendeiras das instituições recebem treinamento, constantemente.