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São Mateus do Sul manteve, em 2025, a liderança nacional na produção de erva-mate extraída, respondendo por 14,9% de toda a produção brasileira. No total, o país registrou 420,5 mil toneladas de erva-mate extraída, volume 0,7% maior que o do ano anterior. Apesar do crescimento na quantidade, o valor da produção caiu 2,8%, chegando a R$ 562,3 milhões.
O Paraná segue como principal produtor brasileiro, concentrando 88,4% da produção nacional. Entre os oito municípios que registraram os maiores volumes de extração em 2025, todos estão localizados no estado, evidenciando a importância da cultura para a economia paranaense e para toda a cadeia produtiva, que envolve produtores, trabalhadores rurais e empresas do setor.
Mesmo com uma redução de 3,8% no volume produzido em relação a 2024, São Mateus do Sul permanece na primeira posição do ranking nacional. A atividade mantém forte presença na economia e na identidade cultural do município e da região, onde a erva-mate faz parte da história, das tradições e do cotidiano da população.