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A Epagri está com inscrições abertas para o 1º Concurso Catarinense de Geleias e Doces Artesanais, iniciativa que busca valorizar a produção da agricultura familiar e incentivar a agroindustrialização no Estado. O evento será realizado no dia 1º de setembro, no Centro de Treinamento de Agronômica (Cetrag), e é destinado a agroindústrias legalizadas que utilizam produção própria. As inscrições seguem abertas até esta terça-feira (15).
Cada agroindústria poderá inscrever até quatro produtos nas categorias geleia simples, geleia mista, doce simples e doce misto. Os participantes deverão encaminhar duas amostras de cada produto para avaliação, que será realizada às cegas por especialistas da área de alimentação. Serão analisados critérios como cor, aroma, sabor, consistência, equilíbrio, acidez e teor de açúcares. Agricultores que utilizam matéria-prima própria receberão pontuação extra durante o julgamento.
Os produtos que alcançarem pelo menos 70 pontos serão premiados com medalhas de bronze, prata ou ouro. Os vencedores da categoria ouro ainda disputarão o selo Super Ouro, que garante destaque em importantes feiras do setor, como a FEAL 2026 e a Exposuper 2027. Segundo a Epagri, o concurso também reforça a importância da agricultura familiar, estimulando o aproveitamento de frutas sazonais, a geração de renda no campo e a valorização das receitas artesanais que fazem parte da cultura catarinense.
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