Foto: Divulgação
As merendeiras das escolas municipais e dos Núcleos de Educação Infantil (NEI) de Porto União receberam nesta segunda-feira, 29, capacitação oferecida pelo Departamento de Nutrição da Secretaria Municipal de Educação, comandada pela nutricionista Adriana Scalet. A capacitação aconteceu na Universidade do Contestado (UnC), e foi realizada em parceria com o Conselho de Alimentação da Educação (CAE) presidida por Mariana Bona Kreling.
O prefeito Anízio de Souza acompanhado pelo secretário de Educação, Bento Trindade Junior, visitaram a turma que recebia a capacitação. “Esta capacitação beneficiará muito, pois abrange diversos aspectos, desde o preparo, ao aproveitamento de alimentos e a higienização”, destacou Trindade Junior. As merendeiras terão capacitação para o aproveitamento de cascas de alimentos e de partes que eram descartadas. Com isso, haverá uma variação, aproveitamento e melhora no cardápio.
Para o prefeito Anízio, esta capacitação é muito importante: “Quero parabenizar vocês por aceitarem esta capacitação. É muito importante, pois vocês cuidam da alimentação nas nossas crianças. E isso mostra a preocupação do município e de vocês para manter a qualidade da alimentação nas escolas”, afirmou o prefeito.
A capacitação será de 32 horas, divididas em quatro dias e deverá ser encerrada no mês de julho. As participantes receberão um certificado do curso. Cada dia a capacitação terá um palestrante diferente, sendo que o curso contará também com aulas práticas.
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